丽江天气,广州长隆野生动物园,旌-阿荣,我是阿荣,我为自媒体代言,独立撰稿

admin 2019-05-16 阅读:317

大家好,我是安静的晴空,爱美食、爱共享。这儿是食材好调配美食小站,每天为你精心收拾共享几道家常小菜,煮饭做菜无非便是锅碗瓢盆、油盐油盐酱醋和多种调料之间相互配合奇妙调配,奏响最美的“交响曲”,到达味觉的晋级,满意每个人对美食的寻求。假如和我相同您也喜爱美食、喜爱做菜,欢迎来这儿落脚小憩,感恩你留下最美的脚印,让我们一同商讨厨艺,一同生长。

共享几道味道鲜美的几道美食,养分丰厚易操作,口感不错超实惠。

干锅香辣肥肠

资料:肥肠、青红椒、洋葱、葱姜蒜、胡萝卜、八角、桂皮、盐、醋、油、小红椒、豆豉酱、料酒、酱油、糖

做法:1、姜切片,蒜切片;葱切段;胡萝卜洗净去皮切片;青椒洗净切片;洋葱去皮切小块放入干锅中;

2、肥肠清洗洁净后高压锅压15分钟,斜刀切段;锅中放水烧沸,放入姜,蒜,八角,桂皮,盐醋,肥肠煮5分钟;

3、肥肠控干水份后,拍上生粉下入六成热油锅中炸制;

4、锅中留底油,放入葱姜蒜煸香,放入小红椒,参加豆豉酱,炒出香味后放入肥肠;烹入料酒,酱油,醋,参加水稍焖后参加胡萝卜片,青椒片,加盐糖调味,放入盛有洋葱干锅中即可。

腰果鸡丁

资料:鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、青红辣椒、葱姜、油、料酒、生抽、白糖、淀粉、陈醋、食盐、腰果

做法:1、鸡肉洗净切成丁,用蛋清抓匀待用;腰果炸成金光色待用;

2、胡萝卜洗净去皮切丁;青红辣椒洗净切丁;葱切段、姜切片;

3、烧开水,把胡萝卜焯水,然后捞出放入冷水,为了口感洪亮;

4、然后把鸡丁放入开水焯水捞出控干水分;

5、锅里留少量油,放入葱姜爆香,放入鸡丁,炒热后,放入少量料酒,持续翻炒,参加生抽少量,提色增味,然后参加半勺白糖,勾芡。五分钟关火,滴入少量陈醋,食盐,最终放入腰果,出锅装盘。

锅包鸡柳

资料:鸡胸肉、淀粉、盐、油、青红椒、白糖、米醋

做法:1、鸡胸肉洗净切成小块,放入淀粉,盐,清水,食用油,抓拌均匀备用;青红椒洗净切小块;

2、起锅烧油下入鸡柳炸至金黄熟透捞出,油温升高再次复炸捞出;

3、锅留底油放入白糖和米醋炒至粘稠,下入青红椒和鸡柳,大火翻炒两分钟进出口锅装盘。