麻城天气,龙脊梯田,翻译-阿荣,我是阿荣,我为自媒体代言,独立撰稿

admin 2019-07-10 阅读:224

哈喽,咱们好,我是沫沫小厨,今日给咱们带来的是排骨汤,很多人常常在家熬排骨汤,可是你知道熬排骨汤的一些注意事项吗?咱们一同来看一下吧。

炎炎夏日很多人或许都喜欢吃一些清凉爽口的东西,比如说凉拌菜就成了咱们餐桌上最常见的美食,可是常常吃凉拌菜不免也会吃腻,并且夏天也是要弥补必定的养分的,所以说咱们在夏天的时分也能够恰当的断一点排骨汤,这样能够为咱们身体供给养分,并且也能够进步身体的抵抗力和免疫力,不容易呈现中暑的现象。


夏天炖排骨,记住这几个小技巧,排骨汤清淡不发腥

在日常日子傍边,很多人在炖排骨汤的时分都特别的简略,并且传的排骨汤特别的清淡,可是很多人表明自己钻出来的排骨汤腥味特别的重,其实咱们在炖排骨汤的时分也是需求把握一些小技巧的,今日沫沫给咱们共享一下,只需记住这三步,炖出来的汤不只十分的鲜美,并且肉也十分的好吃,接下来咱们一同来看一下吧。


首要咱们将购买来的排骨先在清水傍边冲刷洁净,然后放进大盘傍边,参加适量的白醋和食用盐浸泡两个小时以上,这样不只能够去除排骨傍边的血水和脏东西,也能够去除排骨傍边的一些香味,一起也能够使排骨肉质愈加松软一些。


排骨清洗洁净之后捞出控干水分之后,冷水下锅参加适量的姜片,大火烧开之后用勺子舀去上面的浮沫,然后持续煮5分钟左右,这样咱们将排骨捞出来,但温水傍边冲刷洁净,接下来便是正式炖排骨汤了。

咱们将清洗好的排骨冷水下锅之后放上姜片,葱段,花椒,然后大火煮开之后持续炖20分钟左右,再放上咱们喜欢吃的一些配菜,比如说山药,马铃薯,玉米,这样加进去之后能够使排骨愈加养分,并且口感也会更好一些,大约炖一个小时左右,最终加上适量的食用盐,拌和均匀就能够出锅啦。


这样炖出来的排骨汤不只十分的清淡,并且一点没有腥味,肉也十分的好吃,咱们现在学会了吗?