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admin 2019-09-10 阅读:118

咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

今日为咱们共享一道开胃下饭菜“酸辣白菜”的做法,酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜,归于川菜系。首要食材是白菜,首要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值,含有丰厚的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰厚。

下面就为咱们具体的共享一下具体的做法,喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【酸辣白菜】

1.首要咱们预备一下食材,小葱一把切成小葱段,大蒜几粒切成薄片。

白菜一颗把白菜叶一片一片的撕下来,把白菜帮和白菜叶分隔,白菜帮斜刀切成薄片。

2.下面咱们预备一下调料汁,预备一个小盆,放入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、生抽5克、香醋5克、用筷子拌和均匀备用。

3.食材预备好今后,咱们预备下一步,锅内烧油把油烧热今后,倒入葱段和蒜片,抓入干辣椒5克,翻炒几下炒出葱香味。

4.倒入白菜帮翻炒,翻炒至白菜帮断生,再倒入白菜叶一同翻炒,这样炒的意图是为了白菜生熟共同。

把白菜叶炒断生今后,然后倒入预备好的调料汁,快速翻炒化开调料就可以起锅装盘了。

好了,这道简略又下饭的家常菜就做好了,喜爱的朋友抽暇赶忙试一下吧。

小技巧:

醋溜白菜要大火快炒才不会出很多水,调料不要放的太早,太早的放入食盐,白菜也会出水。

白菜叶和白菜帮分隔烹饪,这样可以使白菜生熟共同。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。